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[美食杂谈]羊肉纷馆和辣椒鸡米皮店的泡菜 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-04-17
       羊肉纷和辣椒鸡米在遵义随处可见，也是很多人早餐，店里的泡菜也是大家喜欢吃的。但是，他们在用包包菜做泡菜时，几乎都是直接把包包菜直接切开后泡在坛子里。到现在为止，我暂时还没有发现有哪个店把包包菜一片片弄天好好洗过，最多就是把包包菜整个放在水里浸浸，有的干脆浸都不浸，直接就切好泡上了。长年累月下来，不知道大家吃了多少农药和化肥。最近，食品安全问题随时可见，不知道针对这类泡菜有没有什么标准，有没有“相关部门”关注一下。
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